Tequila Mayorazgo, el favorito en el mes de las Fiestas Patrias

Producto Premium que armoniza con platillosy postres mexicanos   El Tequila es hoy por hoy la "bebida nacional", embajadora de México ante el mundo y continúa ocupando el primer lugar en el consumo de bebidas alcohólicas. Es una bebida destilada que se produce en una zona de denominación de origen, reglamentada por el Consejo Regulador del Tequila. Esta zona comprende todo el estado de Jalisco y algunos municipios de Tamaulipas, Guanajuato, Nayarit y Michoacán.   La Norma Oficial Mexicana establece que los Tequilas reposados deben permanecer por lo menos dos meses en barrica después de su destilación; en Madrileña se le da a Mayorazgo el triple de tiempo, por lo que 6 meses de reposo en barrica lo convierten en un Tequila Reposado Premium.   Tequila Mayorazgo es un producto versátil, suave al paladar, que se puede disfrutar con una gran variedad de alimentos, la comida mexicana entre ellos.   Con motivo de las fiestas patrias y durante todo el mes de septiembre, los mexicanos preferimos Tequila, la bebida tipica mexicana por excelencia, asegura Georgina Estrada, Vicepresidenta de la Asociación Mexicana de Sommeliers, quien afirma que Mayorazgo armoniza a la perfección con platillos y postres mexicanos como pozole, tinga, tostadas, pambazos, sopes, tamales, buñuelos, frutas cristalizadas, arroz con leche y muchos más.   La sommelier se remonta a la historia: "Los Mexicas fueron los descubridores de las mieles del agave, aunque nunca imaginaron la dimensión que habrían de alcanzar bajo el nombre de Tequila. Desde entonces, esta mística bebida ha estado presente en los grandes momentos de los mexicanos. Hoy en día su fama ha trascendido las fronteras, posicionándose como la bebida de gran reconocimiento a nivel mundial".   La prestigiada sommelier Georgina Estrada recuerda también cómo surgió la tradición del "caballito" y por qué a veces el Tequila se acompaña de sal y limón.   Mayorazgo en un caballito Es el nombre que se le da al vaso tequilero y que actualmente es de vidrio, en forma cilíndrica con cierta angulación que hace que la boca sea más ancha. El origen de llamar "caballito" a este vaso, se remonta a la época de los hacendados que tenían posesión de tierras agaveras y acostumbraban salir a caballo a supervisar los trabajos del campo. Generalmente llevaban consigo dos "guajes", en uno agua y en el otro Tequila. También tenían la costumbre de llevar colgado al cuello, un cuerno de bovino recortado y ahuecado, que utilizaban para beber el Tequila a la usanza de entonces, esto es, de un solo golpe. Cuando se les preguntaba la razón de llevar el cuerno colgado, contestaban: "Es p'al tequila en el caballito".   Mayorazgo con sal y limón Esta costumbre fue adoptada por los amantes del Tequila, casi desde sus inicios. El proceso artesanal para obtener el aguardiente de las mieles del agave, a principios de los 1800's, era sumamente fuerte en alcohol, por lo que al ponerlo en la boca resultaba muy agresivo. Para hacerlo más "abocado", se recurría a dos elementos auxiliares: la sal y el limón. En efecto, cuando colocaban la "pizca" de sal dentro de la boca, ésta producía una mayor salivación que contribuía a disminuir el impacto quemante de la bebida. Al pasarlo por la garganta, e inmediatamente chupar el limón, éste jugo cítrico aliviaba el escozor que se sentía en la garganta.   Tequila vs Inluenza Georgina Estrada comentó que en los años 30's (1900), hubo una terrible epidemia de influenza en el norte del país, principalmente en el estado de Nuevo León. Gracias a que un famoso médico de Monterrey tenía la sana costumbre de tomar su Tequila con limón y sal antes de los alimentos del mediodía, aparentemente resistió el ataque de la epidemia y lo atribuyó a su costumbre de beber su Tequila, por lo que "recetaba" a sus pacientes este remedio, teniendo como resultado una rápida disminución de enfermos en su comunidad.   Datos de interés ·         Tequila Mayorazgo es un producto de calidad indiscutible, ideal para quienes aprecian un buen Tequila por sus atributos. ·         La alta expresión aromática de Mayorazgo refleja la esencia de su materia prima, el agave cultivado en la privilegiada zona de Tototlán, en los Altos de Jalisco, considerada región tequilera por excelencia debido a sus condiciones climáticas y geográficas. ·         En el estado de Jalisco hay 126 municipios con la Denominación de Origen Tequila, otorgada por el Gobierno de México en 1974. ·         Tototlán está ubicado a 1,800 metros sobre el nivel del mar, en una región en la que destacan los climas semisecos y semicálidos, y una temperatura media anual de 20.1º, condiciones perfectas para la maduración del agave azul. ·         Como Tequila Premium, Tequila Mayorazgo está avalado por el Consejo Regulador del Tequila y por la Norma Oficial Mexicana (NOM). ·         Como Tequila Premium, Tequila Mayorazgo está avalado por el Consejo Regulador del Tequila y por la Norma Oficial Mexicana (NOM).

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Lamenta Fidel los ataques pendencieros del PAN!

(SPI).- Las declaraciones de tipo "pendenciero" del dirigente nacional del PAN, César Nava en nada contribuyen a generar los acuerdos para sacar adelante el Paquete Económico, aseguró el gobernador Fidel Herrera Beltrán.   "No contribuyen desde ningún ángulo al animo, a la búsqueda, al acuerdo, a la construcción y al perfeccionamiento de las decisiones del Congreso, me parece que las actitud de carácter pendenciero no es lo que quiere México", manifestó. El mandatario estatal se dijo "extrañado" por las declaraciones de César Nava, pues creía que se trataba de un político serio de una nueva generación y que Germán Martínez ya era ex presidente del Comité Ejecutivo Nacional del PAN.   "Pero se ve que ese espíritu de desacuerdo y de beligerancia, que no quiere la nación, está apoderándose de un partido que ha extraviado el rumbo", afirmó al ser entrevistado durante la ceremonia conmemorativa del 162 Aniversario de la Gesta Heroica de los Niños Héroes.   Y es que el PAN acordó implementar un decálogo que le permita fortalecer al partido y entre sus acciones está castigar la corrupción interna y desarticular las actividades ilegales que cometa el PRI.   El líder nacional panista, César Nava, dijo que "enfrentarán con decisión y energía a los señores feudales del PRI, para asegurar competencias auténticas democráticas, equitativas y apegadas a derecho" en elecciones futuras.   Mencionó que el obstáculo más claro y evidente, considerando la agenda de 2010, es la probable acción irregular de algunos gobernadores del Revolucionario Institucional.   "Me extrañaron las declaraciones de César Nava a quien siempre he conocido como un político serio de una nueva generación, de construcción de acuerdos y hoy nos sale con una declaración inusitada de carácter pendenciero que no se compagina y no es congruente con la actitud del presidente que convocó a la Nación a construir acuerdos", resaltó el mandatario.   De tal forma que afirmó que la actitud de "chavo pendenciero" no le va al dirigente de Acción Nacional, pues habla de feudalismos "que solo existen en su mente", con lo cual -se mofó- pareciera que quiere ser el "Señor de los Anillos".   "Habla de los señores feudales a los que va a combatir como si el fuera el Señor de los Anillos, yo creo que se ha equivocado de esa línea estratégica y yo creía que don Germán Martínez ya era ex presidente del PAN, pero se ve que ese espíritu de desacuerdo y de beligerancia, que no quiere la nación, está apoderándose de un partido que ha extraviado el rumbo", aseveró.   Finalmente, recordó que México votó por acuerdos y por mayorías responsables, así como por un ejercicio eficaz del mando para resolver los problemas del desempleo, seguridad y crisis económica.   "Y no es por la vía de andar haciendo señalamientos extrapolados sin gracia, que buscan ser graciosos, y restaurando conceptos que no corresponden a una valcanización de la política", concluyó.

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Rezan por Calderón para que “los ilumine”

* Perdieron  porque no saben gobernar dice líder del MT   Los panistas perdieron porque gobiernan mal, respondió el secretario general del Movimiento Territorial del Partido Revolucionario Institucional (PRI), Carlos Flores Rico, al líder nacional del Partido Acción Nacional. "Que no se hagan bolas, que no busquen afuera las causas de su derrota.... perdieron porque gobiernan mal, hacen malas campañas, seleccionan autoritariamente a sus candidatos y tienen malos candidatos", manifestó el también diputado federal. En entrevista, aseveró que el PRI "reconoce" el derecho del PAN a mejorar su desempeño electoral. "Cómo querían ganar elecciones si tienen al país sumido en un hoyo, no han sabido cumplir una sola de sus promesas", sostuvo, sin embargo. Esto se da después de que ayer en el seno del Consejo Nacional del PAN se aprobó un decálogo de acciones para "frenar" y "enfrentar con decisión y energía a los señores feudales del PRI, para asegurar competencias auténticas democráticas, equitativas y apegadas a derecho". Ante esto, Flores Rico subrayó que en el PAN, primero, no entienden de economía, no le saben a la seguridad, no comprenden la política, niegan la historia del país y sus dogmas escolásticos les impiden escuchar al futuro. Cuando logren vencer cualquiera de esos retos, aseveró, "que me despierten". "Me parece correcto y lógico que Nava esté determinado vencer al PRI en donde gobernamos; pero para tener éxito electoral, también deben vencer al PRD en donde gobierna, y mucho antes, deben vencer a sus propios errores en todos lados para poder competir, ahí tienen esos cuatro desafíos en la legalidad: "Gobernar bien, hacer buenas campañas, volver a la democracia interna y tener buenos candidatos", puntualizó Flores Rico.

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